蝉フィクション

宝くじ1億円当てた男、砂吹(偽名)。彼に誘われた見ず知らずの4人の共同生活 in London. リアルタイム小説&ガイドブックの折衷案。

第39話「ソムリエに教わった2つのスパイスで本格ホットワインを作る」

 

3月下旬、春も間近だと思っていた矢
先に雪が振り、最高気温が1℃となる。
英国人さえも、ダンスをしながらバスを
待つ。こんな日はあれを作るしかない。

 

  

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作家志望、20歳、イギリス10ヶ月目

 

 

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 「最高気温が1℃ってどういうことだ。先週まで温かくて、みんな春気分だっただろ」

 

 「私に言われても知らないよ。風が強いから、体感はもっと寒いかもね」

 

「どうにかしろ、三井。温泉を掘れ」

 

無理言わないでよ、と反応するのも疲れる。

しかしそこで、安く買った赤ワインがあることをふと思い出した。

 

 

 

 

先日はワーホリ先輩がとばっちりで殴られてしまったりと

良くないことが続いていた。

 


当の先輩は、頬が激しく腫れたが、治療費を請求するようなことはなかった。

さすが、一応は会社の社長。

 

ワインはたしかチリ産だったと思うが、この際なんでもいいだろう。

バラマーケットで買って、そのままになっていたシナモンもある。

 

ここは、ホットワインを作って、みんなでゆっくりするしかない。

 

 

 

 

私は、家の隣のオリエンタルスーパーに行く。

 

いつか、ソムリエの友達に聞いた、ホットワインに最適のスパイス

クローブスターアニス、というのを買ってみた。

 

 

 

 

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こんなにいらないのは知っていた。

 

けど、それぞれ1袋、£1くらい。 

 

 

 

 

☆材料(2〜3人分)

赤ワイン  375ml

砂糖  大さじ1と1/2

オレンジピール  2枚

(皮を薄く切って乾燥させただけ)

オレンジの輪切り  2枚

クローブ ホール  4つ

スターアニス ホール  2つ

シナモン  1本

 

☆飾り付け

シナモン 1本

レモンの輪切り 人数分

 

☆材料を砕くためのペンチがあればなお良し。

 

 

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なんだか、美術の時間にデッサンする静物画みたいになった。 

 

中央4つあるのがクローブ

 

いかにもスターアニスなのがそれ。

 

この2つは、ペンチで潰すと香りが広がるらしい。

 

 

 

 

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ビニャマイポ、チリワイン。

 

ソムリエの友達が、安くて美味しいと言っていたのを思い出して買った。

 

セインズベリーで£5で買える。日本のコンビニにもたまに置いてある。

 

普通に飲んでも、もちろん美味しい。

 

 

 

 

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飾り以外、すべて投入して弱火にかける。

 

シナモンは2つに割って、クローブスターアニスはペンチで潰して入れる。

 

沸騰する直前で火を止めて、1時間半くらい放置。

 

 

 

 

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時間を置いたら、再度沸騰直前まで温め直して、茶こしでこす。

(これはざる)

 

 

 

 

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 シナモンとレモンスライスを飾って完成。

 

「とてもインスタ映えしない出来だが、味はかなり美味しい、と砂吹。

 

 グラスがないのだから仕方ない。

 

しかし、たしかにクローブスターアニスは良い仕事をしていた。

 

 

 

 

 

 

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